부산민물장어1 < 재송동 힘쎈민물장어 > 부산 민물장어하면 이곳 안녕하세요. 부산에 있는 민물장어집을 소개해드리려고 합니다. 주소 : 부산 해운대구 재반로 118 바로 재송동에 위치한 풍천 힘쎈민물장어라고 하는 곳 입니다. 착한 가격에 고급 민물 장어를 맛볼 수 있는 곳이죠. 사장님 또한 민물장어의 자부심이 대단합니다. 1등급 민물장어만 취급하신다고 하면서 열심히 설명해주시면서 고기를 구워주십니다. 장어의 하얀빛깔이 참 곱죠? 냉동장어는 사용하지 않으며, 수족관에 팔팔하게 살아있던 장어를 손질하고 손질된 장어를 주방에서 초벌구이를 해서 바로 이렇게 불판에 올려집니다. 비쥬얼이 장난이 아니죠. 사장님께서 설명해주시길 그날 그날 따라 민물장어 맛이 달라진다고 하네요. 어떤날은 부드럽거나 어떤날은 쫀득쫀득한 식감을 맛볼 수 있다고 해요. 가격대는 1kg 39,000원, 5.. 2020. 1. 27. 이전 1 다음
